“宏达烧鸡”是嘉兴市名牌产品，自上世纪９０年代以来已畅销上海等周边城市。今年上半年，宏达又进军餐饮领域，成为禾城餐饮市场的一大亮点。浙江宏达食品股份有限公司董事长陈宏达将企业进入餐饮领域作为发展方向的探索，也将其视为宏达品牌的延伸。
食品行业竞争激烈、利润薄，这是摆在嘉兴食品企业面前的客观现实，也是多数食品企业老总的深切体会。陈宏达告诉记者，“宏达烧鸡”品牌虽然在嘉兴小有名气，但这两年也面临产品单一、创新收效甚微等问题。他说：“包装类食品创新难度大，虽然我们每年研发新产品，但消费者接受的效果却并不尽如人意。今年转而花一部分精力发展餐饮业，就是想另外走一条新路出来。”
陈宏达同时表示，嘉兴的食品企业搞创新是必然趋势，在创新的同时要用心经营自己的品牌，向周边、向省外拓展市场。他告诉记者，“宏达”近期的目标是在两年内将新开张的酒楼以加盟店方式在全市各县（市、区）铺开，并把宏达烧鸡店开到上海去。
